Ett enkelt bröd som förbereds på några få ingredienser och steks i några minuter. Halloumin steks i honung och chiliolja som jag har i brödet tillsammans med tzatziki och grönsaker.
Ett enkelt bröd som förbereds på några få ingredienser och steks i några minuter. Halloumin steks i honung och chiliolja som jag har i brödet tillsammans med tzatziki och grönsaker.
Brödet:
6 dl vetemjöl
2 dl turkisk yoghurt (10%)
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
Olivolja
Tzatziki:
3 dl turkisk yoghurt (10%)
1/2 gurka
2 vitlöksklyftor
Salt
Peppar
Fyllning:
1 halloumi
1-2 msk honung
1 tsk chiliolja
Toppings:
Avokado
Röd chili
Persilja
Börja med tzatzikin
Riv gurkan och kläm ur vätskan
Salta och låt sedan stå och rinna av i ca 10 minuter
Kläm ur den sista vätskan
Blanda sedan ihop gurkan, yoghurt, pressad vitlök, salt och peppar i en skål
Låt tzatzikin stå i kylen under tiden
Brödet:
Blanda ihop dem torra ingredienserna i en bunke och tillsätt sedan yoghurten och blanda ihop
Dela upp degen i lika stora delar och kavla ut varje del på ett mjölat bord
Stek sedan varje brödbit på hög värme i en stekpanna (ca 2 minuter på varje sida)
Pensla sedan med lite olivolja på varje
Skär upp halloumi i små bitar
Stek halloumin i en stekpanna på medelhög värme tills dem börjar få färg
Tillsätt honung och chiliolja och låt steka i några minuter till
Toppa brödet med tzatziki, halloumi och valfria grönsaker. Jag toppade med avokado, chili, persilja och ännu mer chiliolja.
Dela det här receptet
