Chocolate Chip Cookies med vit choklad och frystorkade hallon fyllda med en len pistagekräm. Dessa kakor smälter i munnen och går inte att sluta äta av!
Chocolate Chip Cookies med vit choklad och frystorkade hallon fyllda med en len pistagekräm. Dessa kakor smälter i munnen och går inte att sluta äta av!
200g smör
2 ägg
2 dl farinsocker
1 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 dl vita chokladknappar
1 dl frystorkade hallon
Fyllning:
Pistagekräm
Ställ in en burk med pistagekräm i frysen
Smält smöret i en kastrull
Ställ åt sidan för att svalna lite
Vispa ihop ägg, strösocker, vaniljsocker och farinsocker krämigt
Häll ner smöret och vispa lite till
Blanda sedan ner vetemjöl, bikarbonat och salt
Häll sist ner chokladen och frystorkade hallon och blanda ihop
Ställ smeten i kylen i ca 20-30 minuter och sätt ugnen på 175 grader över och undervärme
Skopa upp lite smet med hjälp av en glasskopa och tryck i ca 1 tsk pistagekräm i mitten
Tryck sedan ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter eller tills dem fått en gyllenbrun färg
Låt svalna innan servering
Dela det här receptet
