Hel laxsida i ugn som tillagas i en härlig honungsmarinad och toppas med fetaost och persilja. Serveras med ugnsrostad potatis, sparris och en syrlig sallad.
Hel laxsida i ugn som tillagas i en härlig honungsmarinad och toppas med fetaost och persilja. Serveras med ugnsrostad potatis, sparris och en syrlig sallad.
Marinad:
1 dl olivolja (går att byta ut mot smör)
1 dl honung
1 citron (saften)
5 vitlöksklyftor
1 tsk dijonsenap
Hackad färsk persilja
Salt
Citronpeppar
Chiliflakes
Hel Laxsida
1 påse Delikatesspotatis (små)
1 paket fetaost
Hackad persilja
Sätt ugnen på 225 grader över och undervärme
Hacka persiljan och blanda ihop samtliga ingredienser till marinaden
Lägg potatisen och laxen på en stor ugnsform och salta och peppra
Häll på marinaden och pensla sedan så du får marinad på hela laxen och även potatisen
(Om du använder stor potatis så rekommenderar jag att du skär upp den i mindre bitar)
Smula sedan på fetaosten
Tillaga mitt i ugnen i ca 35-40 minuter
Om laxen fått mycket färg efter en stund så kan man täcka den med aluminiumfolie
Servera med en god sallad eller sparris
Sparrisen steker jag i olivolja, vitlök, citronsaft och toppar med chiliflakes & flingsalt
Dela det här receptet
